Índice glicêmico X Nutrição Espotiva

Índice glicêmico de um alimento se refere à velocidade com a qual o carboidrato presente no mesmo irá aumentar os níveis de glicose no sangue. Os carboidratos de alto índice glicêmico (rápida digestão e absorção) atravessam o sistema digestório e chegam rapidamente à corrente sanguínea. Essa situação eleva os níveis de glicose, aumentando a secreção de insulina. Já os carboidratos de baixo índice glicêmico (lenta digestão e absorção) passam lentamente pelo sistema digestório e chegam aos poucos na corrente sanguínea, mantendo baixos os níveis de insulina.

Quando utilizados corretamente, os diferentes tipos de carboidrato (nas horas certas) poderão trazer muitos benefícios para a prática esportiva, exemplo: mais energia para o treino, maior estoque de glicogênio muscular e no fígado, glicose estabilizada durante a prática da atividade, retardamento da fadiga, melhor recuperação muscular e menos acúmulo de gordura localizada.

 Aprenda a utilizar:

1- Pré-treino: Na maioria das refeições devemos consumir carbos de baixo índice glicêmico, para controlarmos o aumento a insulina a todo o momento e aumentar a queima de gordura. Antes do exercício é crucial que você consuma esse tipo de carboidrato, para garantir que você fique bem disposto na próxima 1 hora-1h30 após o início do treino. Consuma de 30-50g de carboidratos de baixo índice glicêmico 1 hora antes do exercício juntamente com 10-20g de proteínas.

SUGESTÕES: Alimentos integrais, cereais, batata doce, maçã, pera, iogurte light, barrinha de proteínas, arroz com feijão e carne (apesar do arroz sozinho ser de alto índice glicêmico, quando misturado com feijão – fibras e carne-proteínas, o índice glicêmico se torna baixo), etc.

2- Durante o treino: Só será necessário que você consuma carboidratos durante o exercício caso ele dure mais do que 1h30-2h00 e seja de alta intensidade. Durante, você deverá consumir carboidratos de médio-alto índice glicêmico, como por exemplo, a maltodextrina ou até mesmo uma mistura de maltodextrina com dextrose (essa mistura tem mostrado mais eficácia no fornecimento de energia).

3- Pós-treino: Aqui os carboidratos de alto índice glicêmico são imprescindíveis. Se você deixar de fazer uma refeição após o treino, fará com que seu corpo utilize as proteínas musculares como fonte de energia, anulando todo o seu esforço. Ingerir 40g-100g de carboidratos de absorção rápida irá aumentar a secreção de insulina o que recupera seus estoques de glicogênio e carrega aminoácidos aos músculos. Além dos carboidratos, coloque de 20-25g de proteínas para atuar no desenvolvimento muscular.

SUGESTÕES: Pão branco, banana, bolo, suco de laranja, melancia, mel, granola, arroz, macarrão, batata, milho, frutas secas, etc.

                                              

Faço sempre questão de deixar a fonte de onde eu retirei tal assunto, pois sabemos que copiar a ideia de alguém sem que você cite que criou é crime.

Portanto as dicas acima são do Dr. Nutricionista Leonardo Batista, assinei a página dele no face para eu me manter sempre atualizada dos assuntos que se referem a Alimentação e Nutrição.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

Feliz dia DAS MÃES

Mãe sei que neste momento você está rodeada de carinho, seus filhos, seus netos estão todos em sua volta lhe presenteando com muito amor e carinho, sei também que para você não existe maior presente que estarmos todos aí pertinho da Senhora, e você sabe o quanto eu gostaria de estar aí, seria uma felicidade contagiante estar juntinho da minha mamãe, do meu papai e dos meus queridos irmãos e sobrinhos, porém você também sabe que os filhos crescem e voam e eu voei por isso não pude estar juntinho de você neste momento, mas essa distancia não tem apenas o lado ruim, não; ela nos faz crescer e aprender dar o devido valor ao verdadeiro AMOR.

Vocês são os meus amores incondicionais, crescemos no meio de muita harmonia, carinho, cumplicidade, humildade e união e, você mamãe e papai foram os responsáveis por esse contágio maravilhoso. 

Sou contagiada pelo maior amor do mundo.

Te amo. Logo estarei aí para fazermos a nossa festa, onde não existe presentes mais sim presença de muito carinho, respeito e AMOR.

                          

            Amor que não se mede e não se repete.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

Comer no MEIO da manhã PODE ser um REFLEXO de HÁBITOS ALIMENTARES ruins

Segundo uma nova pesquisa, comer entre o café de manhã e o almoço pode exercer maior influência no ganho de peso do que lanchar em outros momentos do dia.

De acordo com o estudo, divulgado pelo portal Live Science, mulheres que comeram um lanche no meio da manhã perderam uma média de 7% do seu peso corporal ao longo de um ano, enquanto que as mulheres que não comeram antes do almoço perderam 11% do seu peso corporal.

“Comer no meio da manhã pode ser um reflexo de hábitos alimentares ruins, ao invés de comer para satisfazer a fome de verdade”, disse a pesquisadora Anne McTiernan, diretora do Centro de Pesquisa sobre o Câncer Fred Hutchinson, em Seattle, e líder do estudo. O desejo de comer um lanche durante o tempo relativamente curto entre essas refeições pode ser um sinal de distúrbio alimentar, cuja origem é emocional em muitos casos.

O estudo incluiu 123 mulheres com sobrepeso ou obesas, entre as idades de 50 e 75 anos. As participantes faziam parte de um estudo maior, projetado para ajudá-las a perder peso, e para examinar os efeitos da dieta e exercícios sobre o câncer de mama.

Enquanto 97% das mulheres relataram comer lanches diários, apenas 19% relataram comer entre 10:30 e 11:30 da manhã (o horário mais comum para lanches entre as participantes foi a tarde – 76% relataram comer entre 14:00 e 17:30 horas).

As mulheres que comeram pela manhã tinham maior probabilidade de lanchar com mais frequência ao longo do dia. O estudo mostrou que 47,8% das pessoas que comeram no meio da manhã relataram que comiam três ou mais lanches por dia, enquanto 38,9% das mulheres que comiam um lanche à noite relataram comer muitos lanches por dia.

Em geral, comer lanches saudáveis pode ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de dieta por afastar a fome. “Comer pode ser parte de um kit de ferramentas de dieta, se as pessoas comerem em resposta à fome de verdade”, disse McTiernan.

Mas, em vez disso, os estudos descobriram que os hábitos alimentares estão mudando – comer é cada vez mais influenciado por outras pistas ao invés da fome, e as pessoas estão comendo mais frequência. Em outras palavras, comer está ficando mais “irracional”.

E o problema com isso é que esses lanches por puro prazer trazem calorias extras, porque não significam que vamos comer menos na próxima refeição.

“Os indivíduos submetidos a dieta para perda de peso deveriam ser educados sobre as formas de incorporar lanches saudáveis a sua dieta”, escreveram os pesquisadores, na conclusão do estudo. Por Éverton Oliveira – Redação Saúde Plena Novembro de 2011

Ao meu modo de entender, deveríamos comer entre as refeições quando realmente sentimos fome.

Para a maioria das pessoas inclusive para mim, a comida serve para aliviar a dor emocional, aplacar a carência, descontar a raiva do marido, muitas vezes dos irmãos até mesmo de uma amiga e etc. Quantas vezes comemos alguma coisa e depois ficamos procurando outro alimento e dizendo: não era isso que estava querendo comer? Como forma de aliviar o vazio interno, algumas pessoas por mais que comam, ainda sentem o estômago com um buraco e não conseguem se saciar. Por isso a importancia de nós aprendermos a diferenciar a fome da vontade de comer e identificar quando o vazio não é no estômago e sim vazio de emoções, de outros tipos de alimentos, como por exemplo, uma boa amizade, o abraço apertado da mãe, a prática de alguma atividade que nos dê prazer, no meu caso o Handebol. Um dia vou voltar a praticar meu esporte favorito.

Beijos.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

Dessa vez vai dar certo

Oi gente estou muito feliz com a dieta dos pontos, aos poucos vou me adaptando e já posso sentir a diferença na minha disposição e até mesmo nas roupas, não pensei que a resposta viesse tão rápido.Tenho tido um pouco de difilculdades na distribuição dos pontos e refeições durante o dia, mas estou bem otimista.

                                

Segunda feira é dia de atualizar o peso e estou muito confiante que dessa vez vai dar certo.

                    Bj a todos.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

Blog fez aniversário, (Dez Mil) acessos

Oi gente boa noite. Quero compartilhar aqui a alegria que sinto por ter recebido tantas visitas. No início deste mês meu blog fez um ano e sinto-me lisonjeada por todo apoio que vocês vêm compartilhando comigo. Foram 10000 (Dez Mil) acessos. Obrigada mesmo.

Quero também dizer a vocês que assinei aquele programa (Dieta e Saúde) para dar uma complementada na minha luta, hoje foi o primeiro dia e não foi fácil, ao menos para mim tem sido um saco procurar os alimentos para adicionar os pontos, mas sei que no início é assim mesmo, preciso apenas de tempo para me adaptar. A única novidade é essa, pesinho na mesma, tudo igual.

Ser presenteada com a amizade de vocês é maravilhoso e gratificante.

                                           

Tenham todas uma semana magrinha.

Obrigada.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.