ATENÇÃO BLOG REPAGINADO

Oi gente como disse a vocês no post anterior eu estava repaginado o blog e com isso fiquei super confusa com as novas configurações.
Meninas dos pedidos que fiz a Webdesign o que importava para mim era não perder vocês, eu queria os meus seguidores na minha nova página e também os blogs que eu sigo, não sei se é por que é tudo muito novo, mas me parece que isso não aconteceu, pois hoje recebi um comentário da Nut Juliana Toledo que para mim deveria estar no meu novo blog, mas não, está aqui no velho endereço.
Então, até eu me organizar deixo aqui o novo endereço do blog, para vocês visitarem, seguir, curtir, deixar um comentário, sei lá, conhecer meu novo espaço.
Lembro a vocês que estou organizando ainda, mas que já está pronto, vou mudar apenas detalhes, inserir fotos coisas assim.

www.emagresersaudavelefeliz.com.br

Espero que gostem.
Beijos Enê.

Blog OFF

Oi meninas tudo bem? Vocês viram que há poucos dias dei uma repaginada no blog né? Então. Apesar de eu ter gostado, não ficou como eu realmente gostaria, pois o blogspot não dava suporte para tal mudança. Por isso contratei outra Designer de Web para tentar deixar o blog mais próximo possível do que eu realmente gostaria, ela já me enviou a prova do Layout e eu aprovei, agora vamos para as tais configurações e por isso vou ficar off por uns dias.

Ela disse hoje que entrega do blog será no dia 28/06, ou seja, até lá eu não darei o ar da minha graça por aqui.

Mas no máximo até o final do mês deem uma passadinha por aqui, garanto que não vão se arrepender.

Aguardem.

Beijos.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

MOTIVOS de sobra para me ORGULHAR

Coordenadora talentosíssima, professores (as) dedicados e inteligentes e alunos comprometidos, esse é o nome e sobrenome da Universidade do Vale do Itajaí

Beijos saudades de todos.
Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

Sabor Norte/Nordeste brasileiro

Oi meninas do meu coração, tudo bem por aí? Aqui as coisas andam meio assim...

Hoje vim falar brevemente de um legume típico da região que nasci.

Aqui no Sul a temperatura tem baixado e com isso os convites as sopas tem sido bem freqüentes, e eu como uma boa nordestina preparei uma sopa deliciosa com alguns ingredientes que não são comuns nessa região.

Carne moída, Cenoura, beterraba, chuchu, batata, jiló, quiabo, abóbora, vagem, couve manteiga e MAXIXE eu particularmente amo tudo isso e sei o quanto é saudável.

Temperei com azeite, alho, cebola, pimenta calabresa, coentro, cebolinha verde e sal a gosto.

A intenção em especial é falar um pouco do Maxixe, sei que não apenas os sulistas lêem minhas postagens, porém sei também que são eles os que menos conhecem desse alimento, portanto segue a baixo algumas características desse legume.

O maxixe é uma hortaliça muito consumida na culinária popular nas regiões Norte e Nordeste, ainda pouco conhecido no Centro-Sul do país. É um fruto originário da África, introduzido no Brasil pelos escravos, é fonte de sais minerais, principalmente zinco, sendo muito útil para evitar problemas na próstata, na diminuição dos depósitos de colesterol, na cicatrização de ferimentos internos e externos e mais, têm poucas calorias.

O fruto tem casca espinhosa ou lisa, de cor verde clara, se for comprar, evite frutos amarelados, que por serem mais velhos tornam-se fibrosos, com sabor ruim e sementes duras.  Além da forma in natura, podemos encontrar na forma minimamente processada, ou seja, já lavado, raspado e embalado. Este produto deve estar exposto em gôndolas refrigeradas, pois sua durabilidade é menor do que a do maxixe inteiro. A maior oferta e os menores preços vão de novembro a maio.

Conservem-os em temperatura ambiente, os frutos murcham e ficam amarelos rapidamente, podendo ser mantidos sem perda de qualidade por no máximo três dias. Na geladeira, devem ser colocados na parte mais baixa, acondicionados em sacos de plástico, por até uma semana. Se houver formação de gotículas de água no interior da embalagem, fure o plástico com um garfo. Os frutos já raspados devem ser mantidos em geladeira, embalados em saco de plástico ou vasilha tampada.

O maxixe é consumido tradicionalmente na forma cozida ou refogada. Na maxixada, prato típico do Nordeste, é cozido juntamente com carnes, abóbora, quiabo, jiló e temperos. O maxixe cru pode ser usado na forma de salada em substituição ao pepino.

Para salada, prefira frutos mais verdes, que ainda não formaram sementes. Quando consumido na forma crua, os frutos devem ser lavados em água corrente e higienizados com hipoclorito de sódio. Deixe os frutos de molho por 15 minutos e enxágüe em seguida em água filtrada. Para consumo cozido ou cru, o maxixe deve ser previamente descascado, raspando o fruto com uma faca ou retirando uma casca bem fina, para evitar desperdícios.

Dicas

No caso de pratos cozidos ou ensopados, acrescente os maxixes no final, para evitar cozimento excessivo.

O maxixe fica delicioso quando cozido no caldo de feijão.

Receita de CHÁ para espantar a sonolencia

Gente segue a baixo uma receitinha de chá que peguei do blog http://dicasdanutrirj.blogspot.com.br tenho muito sono por isso resolvi testar e também compartilhar com vocês.

Na minha opinião é quase um suchá.

Ingredientes: 5 damascos secos/ 1/4 de mamão papaia/ 300ml de água de coco/ 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco picado. Preparo: deixe os damascos de molho em água morna por uma hora. Junte-os aos outros ingredientes e bata-os no liquidificador. Acrescente gelo.

Fica a dica.

Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.