quarta-feira, 2 de maio de 2012

- Calorias e + QUALIDADE NUTRICIONAL

A restrição de calorias é o princípio básico de quem deseja emagrecer. A restrição calórica é necessária para que haja o emagrecimento. Entretanto, é importante conciliar uma alimentação com baixas calorias, porém com uma elevada qualidade nutricional dos alimentos. Não é correto, por exemplo, ingerir doces, bolos, tortas diariamente, mesmo estando dentro da quantidade calórica necessária para a eliminação de peso.
Agora que sabemos disso, precisamos então conhecer os alimentos funcionais.

Alimentos funcionais são aqueles que, além de produzir as funções básicas, apresentam um nutriente ou substância que tem papel metabólico ou fisiológico no crescimento, desenvolvimento, manutenção ou outros efeitos benéficos para o organismo.

Abaixo estão descritos alguns nutrientes ou substância com propriedades funcionais.

Betacaroteno Ação no organismo: Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares.
Fontes alimentares: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.


Licopeno Ação no organismo: Antioxidante relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata.
Fonte alimentar: Tomate.

Fibras Ação no organismo: Redução do risco ao câncer de intestino e dos níveis de colesterol sangüíneo.
Fontes alimentares: Frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais.


Flavonóides Ação no organismo: Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares.
Fontes alimentares: Suco natural de uva, vinho tinto.


Isoflavonas Ação no organismo: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares.
Fonte alimentar: Soja.


Ácido graxo ômega-3 Ação no organismo: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares.
Fontes alimentares: Peixes, óleo de peixes.


Probióticos Ação no organismo: Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogênicos.
Fontes Alimentares: Iogurtes, leite fermentado.

Imagem do google - Mais sugestões de alimentos funcionais.


















Enedina Gomes emagreSER Saudável e Feliz.

6 comentários:

  1. Adorei o post! Sou fã principalmente das fibras e dos probióticos! Motivo? Intestino preguiçoso :(

    Beijocas!

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  2. tem colocado umas dicas mara aqui em amiga!!
    adorando todas as informações!
    beijos

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  3. Muito bem! Qualidade é mega importante, e não só quantidade. Detalhe: adorei sua foto nova! Manda pro emu email pra eu trocar a que está no blog. Linda!

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  4. Excelente post! Amei sua foto, tb, está muito bonita!

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  5. Te indiquei em uma brincadeirinha la no meu blog, espero que faça...
    Tenha uma sexta magrinha!
    Beijocas

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Eu encaro as críticas sempre como construtivas, e se você cutucar é certo que vou gostar.